폴 바셋은 2003년 WBC(세계 바리스타 챔피언십)에서 '역대 최연소 챔피언'을 수상한 호주 출신의 바리스타 폴 바셋과 컬레버레이션을 통해 맛있는 커피 레시피에 대해 오랜 시간 연구한 것은 물론 모든 메뉴에 전세계 품질 상위 7% 스페셜티 원두를 사용하여 2009년 부터 ‘스페셜티 커피’ 의 대중화에 앞장섰습니다. 2020년은 지금까지 쌓아올린 폴바셋의 프리미엄 커피 브랜드 이미지를 더욱 강화하고 기존 자산의 문제점들에 대한 개선이 필요한 시점이었습니다. 특히나 스페셜티 커피의 저변확대를 넘어서 글로벌 브랜드로 도약하기 위해서는 강화된 상징, 명료한 브랜드의 시각적 장치가 필요하다고 진단했습니다. 특히 그 중 폴 바셋 브랜드의 시각적인 문제점을 3가지로 압축했습니다. 첫번째, 도심의 리테일 또는 Drive Thru에서 사이니지의 높이로 맞춰진 옥외광고법 규격을 준수하게되면 브랜드의 가시성이 타 브랜드 대비 현저히 떨어지는 문제점. 두번째, 기존 브랜드 요소를 실사용 시 적용이 어려운 상황이 잦고, 디지털 환경을 고려한 유연성이 떨어지는 문제점. 세번째, 브랜드의 지향점이 뚜렷하지 않고, 고객 경험의 인식 속에 상징성이 낮다는 문제점. 이 세가지의 문제를 해결하는 실체적인 전략으로 기존보다 더 전문적이고 상징적인 브랜드를 추구하는 새로운 폴바셋 2.0이 시작되었습니다.